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Bière Valaisanne Limited Edition
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VALAISANNE LIMITED EDITIONS : L'ART DU BRASSAGE À SION

Valaisanne

Les Valaisanne Limited Editions incarnent parfaitement la philosophie de la petite brasserie valaisanne : c'est ici que naissent des bières artisanales qui méritent encore vraiment leur nom.

Avec passion, sans compromis : Cet état d'esprit accompagne les brasseurs et brasseuses de Valaisanne dans leur travail quotidien. Quiconque a déjà bu l'une des bières de la plus ancienne brasserie du canton du Valais ne peut que le confirmer. Les ingrédients les plus fins, l'eau de la source de La Fille à 1800 mètres d'altitude et la persévérance typiquement valaisanne donnent lieu à des expériences gustatives extraordinaires. Cela vaut déjà pour les variétés disponibles en permanence, comme la Pale Ale ou la Zwickelbier non filtrée. Mais à intervalles réguliers, la Brasserie Valaisanne puise encore un peu plus dans la boîte à malices de son métier - avec ses éditions limitées exclusives.

Bière suisse

L'ARTISANAT BRASSICOLE VALAISAN : TRADITIONNEL ET INNOVANT

Nous devons te prévenir tout de suite : pour mettre la main sur quelques-unes de ces bouteilles très convoitées, il faut une certaine dose de chance. En effet, les trouvailles de la microbrasserie maison ne sont jamais produites en grandes quantités. Il s'agit plutôt de véritables bières d'amateurs qui ne doivent leur existence qu'à la créativité et à la volonté d'expérimentation de l'équipe de la Valaisanne. Celle-ci attache une grande importance à l'enracinement régional de ses éditions limitées.

C'est pourquoi Valaisanne travaille volontiers avec des partenaires valaisans. Pour la Grape Ale créée en 2021, on a par exemple fait appel au vigneron Andy Varonier. Grâce à son savoir-faire, il a permis d'associer la bière et le vin pour créer une nouvelle boisson que l'on peut qualifier d'unique sans exagérer. Autres éditions limitées des années précédentes :

  • Session IPA - une Indian Pale Ale harmonieuse
  • Really Red Ale - un hommage aromatique et visuel aux couleurs du Valais
  • Imperial Brown Ale - vieillie en fûts de whisky Jameson
  • White IPA - cette fusion excitante de bière de blé et d'IPA a connu un tel succès qu'elle a été intégrée à l'assortiment permanent.

DE NOUVELLES ÉDITIONS LIMITÉES À L'HORIZON

En 2022, tu pourras te réjouir de deux autres bières sensationnelles de Sion. Pour la première, la Juicy IPA, les Valaisans misent sur le terroir : avec du malt et du houblon suisses, ils créent une New England IPA classique houblonnée à froid, remarquablement trouble et dotée d'une délicieuse mousse ferme. Une note fruitée au nez s'oppose à un goût velouté et doux avec une forte amertume.

Tu trouveras la deuxième édition limitée, l'Apricot Sour, à l'extrémité complètement opposée de l'échelle des goûts, pourrait-on dire. Le mélange de malt est ici enrichi de malt de Munich qui, malgré son nom, provient de Suisse. Il donne une couleur un peu plus foncée et intensifie le goût du malt. Il forme ainsi un contraste parfaitement adapté aux notes d'agrumes du houblon Amarillo utilisé et à l'ingrédient le plus surprenant : la purée d'abricots valaisans. Il en résulte une ale acidulée aux fruits pétillante et particulièrement gouleyante, qui convient parfaitement à une journée d'été dans les montagnes suisses.

VALAISANNE LIMITED EDITIONS : LE SUSPENSE RESTE ENTIER

Certes, nous avons parlé plus haut de deux éditions limitées pour cette année. Mais nous savons de source confidentielle qu'une troisième édition n'est pas exclue. Nous n'en avons pas appris beaucoup plus jusqu'à présent, mais ce que nous avons pu découvrir : On parle actuellement souvent d'"arômes de torréfaction" dans la brasserie - toute conclusion à ce sujet est laissée à ton appréciation et à ton expertise. Mais cette bière est encore en phase d'expérimentation. Pour l'équipe de Valaisanne, cela signifie qu'elle peut à nouveau vivre pleinement sa passion. Les Valaisannes et les Valaisans sont et resteront toujours très actifs. Ce qui nous apporte toujours de nouveaux plaisirs en matière de bière.

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Autres thèmes

De l'assortiment

Super Bock Lager

Pale européen Lager
5.2
% ALCOOL

Super Bock Gluten-Free

Pale européen Lager
5.2
% ALCOOL

Super Bock Stout

Dark Lager
5.0
% ALCOOL

Super Bock 0.0

Pale européen Lager
0.0
% ALCOOL

Super Bock Green

Panaché
2.0
% ALCOOL

1664

Pale européen Lager
5.5
% ALCOOL

1664 blanc

Witbier
5.0
% ALCOOL

Magners Berry

Irish Berry Cider
4.0
% ALCOOL

Schneider's Helles

Münchner Helles
4.9
% ALCOOL

Brooklyn Stone Wall Inn IPA

Session IPA
4.6
% ALCOOL

Schneider Weisse Helle Weisse

Bière sur lie, TAP 1
4.9
% ALCOOL

Schneider Weisse Original

Bière sur lie, TAP 7
5.4
% ALCOOL

Magners Original

Cidre de pomme irlandais
4.5
% ALCOOL

Astra Kiezmische

Eau d'Alster/Panaché
2.5
% ALCOOL

Alhambra Reserva 1925

European Lager
6.4
% ALCOOL

Grimbergen 0.0

Bière d'abbaye
0.0
% ALCOOL

Brooklyn Pilsner

Pilsner (Crisp Lager)
4.6
% ALCOOL

Hobgoblin IPA

IPA
5.0
% ALCOOL

Schneider Weisse Alkoholfrei

Blé sans alcool, TAP 2
0.5
% ALCOOL

Astra Urtyp

Pilsner allemande
4.9
% ALCOOL

Brooklyn Lager

Ambre américain Lager
5.2
% ALCOOL

Brooklyn East IPA

India Pale Ale
6.9
% ALCOOL

Magners Pear

Irish Pear Cider
4.5
% ALCOOL

Hobgoblin Ruby

Ruby Ale
5.0
% ALCOOL

Grimbergen Ambrée

Bière d'abbaye
6.5
% ALCOOL

Guinness Draught

Stout irlandais
4.2
% ALCOOL

Carlsberg

Pale européen Lager
5.0
% ALCOOL

Brooklyn Special Effects

American Lager
0.4
% ALCOOL

Guinness 0.0

Stout irlandais
0.0
% ALCOOL

Grimbergen Blanche

Witbier
6.0
% ALCOOL

Guinness Hop House 13

Hoppy Lager
5.0
% ALCOOL

Coruja IPA

India Pale Ale
6.0
% ALCOOL

Poretti 4 Luppoli

Pale européen Lager
5.0
% ALCOOL

Brooklyn Special Effects IPA

IPA
0.4
% ALCOOL

Schneider Weisse Aventinus

Weizen Doppelbock, TAP 6
8.2
% ALCOOL

Grimbergen Blonde

Bière d'abbaye
6.7
% ALCOOL

San Miguel

Pale européen Lager
5.4
% ALCOOL

Valaisanne Sans Alcool

Hoppy Lager
0.0
% ALCOOL

Grimbergen Brassin de Noel

Bière d'abbaye
6.5
% ALCOOL

San Miguel Fresca

Pale européen Lager
4.4
% ALCOOL

Grimbergen Printemps

Bière aromatisée
5.5
% ALCOOL

Valaisanne Alpiniste

Bière forte
7.2
% ALCOOL

Grimbergen Rouge

Bière aromatisée
6.0
% ALCOOL

Schneider Weisse LoveBeer

Bière blanche
4.9
% ALCOOL

Valaisanne Juicy IPA

Nouvelle Angleterre IPA
5.8
% ALCOOL

Valaisanne Pale Ale

Pale Ale
5.2
% ALCOOL

Tuborg Green

Pale européen Lager
4.6
% ALCOOL

Guinness IPA

India Pale Ale
5.0
% ALCOOL

Valaisanne White IPA

IPA blanche
6.0
% ALCOOL

Kilkenny

Irish Red Ale
4.3
% ALCOOL

Valaisanne Zwickel

Bière de cave
5.4
% ALCOOL

Smithwick's Irish Ale

Irish Red Ale
3.8
% ALCOOL

Tetley's English Ale

Anglaise Brown Ale
3.6
% ALCOOL