Nommée d'après un entrepôt de houblon sur le site de la St. James' Gate Brewery, la Hop House 13 représente la symbiose de la tradition et de la modernité : un style de bière classique avec une touche de modernité. Aujourd'hui encore, les houblons les plus divers sont entreposés à la Hop House 13. C'est ce qui a donné aux jeunes maîtres brasseurs de la Guinness Open Gate Brewery l'idée de brasser une lager doublement houblonnée. La Hop House 13 est une lager croquante aux arômes d'abricot et de pêche. Les notes fruitées s'accordent parfaitement avec la base maltée due au malt cristallisé utilisé. Elle se marie parfaitement avec des plats de gibier légers comme le magret de canard sur un jeune pak-choï, des plats aromatiques de la cuisine asiatique, du poulet brièvement rôti avec une sauce satay ou des desserts légèrement acidulés.