Depuis sa naissance en 1664, la noble bière française n'a cessé de conquérir et d'enthousiasmer les amateurs du monde entier. Le mélange subtil de variétés de malt sélectionnées, de houblons aromatiques et de cultures de levure exclusives confère à la 1664 son goût délicat et son éclat doré. Une part importante du goût de la 1664 est due à ce que l'on appelle le strisselspalt. Les connaisseurs de bière appellent cette variété de houblon française exclusive le "caviar du houblon".