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Il y a 40 ans, le pays d'origine de la bière artisanale était encore un désert. Un petit nombre de grandes brasseries approvisionnaient tout le continent en produits uniformes. Aujourd'hui, ces produits industriels existent toujours, mais les microbrasseries résistent grâce à des innovations intelligentes. Après la mode des IPA's pendant quelques années, la tendance aux Etats-Unis est désormais à la Sour-Beer - une catégorie encore presque inconnue en Suisse. Nous sommes impatients de voir où le voyage va nous mener !
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