Le fameux rouge rubis foncé. La mousse crémeuse aux pores fins. La texture douce et unique. Le goût typique, doux et amer. Avec ses caractéristiques uniques, la Guinness est considérée dans le monde entier comme l'incarnation de la bière irlandaise. Désormais, la légendaire stout est également disponible dans une variante sans alcool - la Guinness 0.0.

La St. James's Gate Brewery à Dublin a une tradition qui n'a pas son pareil : Le fondateur de la brasserie, Arthur Guinness, a signé le contrat de location du site en 1759, pour une durée incroyable de 9000 ans, ce qui est devenu un fait populaire pour tous les quiz de pub et autres jeux de trivia. Au cours des 250 dernières années, le nom de Guinness est devenu presque synonyme de "stout", mais il ne viendrait jamais à l'esprit des brasseurs de Dublin de se reposer sur leurs lauriers. Leur dernier chef-d'œuvre répond à un besoin de plus en plus souvent exprimé : savourer une bière tout en renonçant à la consommation d'alcool. "Le lancement de Guinness 0.0 souligne notre engagement de longue date en faveur de l'innovation, de l'expérimentation et de l'audace dans le brassage", déclare Gráinne Wafer, directrice mondiale de la marque Guinness.

QU'EST-CE QUI REND LA GUINNESS 0.0 SI EXCEPTIONNELLE ?

Après environ quatre ans de développement, la maison Guinness est convaincue d'avoir créé une bière sans alcool sans le moindre compromis au niveau du goût. En effet, il s'agit tout simplement d'une Guinness brassée avec les mêmes ingrédients et selon la méthode bien connue. Une méthode de filtrage spécialement développée permet d'extraire l'alcool de manière particulièrement douce lors de l'étape suivante. Les notes caractéristiques de café et de chocolat sont conservées grâce à cet artifice, le résultat est une Guinness 100% avec 0% d'alcool.

Aisling Ryan, Innovation Brewer chez Guinness, l'a parfaitement résumé avant l'entrée sur le marché : "Avec Guinness 0.0, nous avons créé une expérience gustative que nous considérons comme unique dans le monde des bières sans alcool. Nous sommes impatients que les gens puissent enfin l'essayer eux-mêmes !" Pour ta première commande, nous avons encore un petit conseil à te donner : La langue officielle est devenue la "Guinness Zero", probablement née dans les pubs de Dublin.

COMMENT DÉJÀ - ROUGE RUBIS ?

Well well, someone has read it attentively. Oui, nous avons qualifié la Guinness de rouge rubis dans l'introduction. Mais la Guinness est surnommée "The Black Stuff", pourriez-vous objecter. C'est tout à fait exact. Nous ne pouvons malheureusement pas te dire qui est responsable de ce nom, et il n'est pas totalement improvisé. À première vue, ajouterions-nous, car en y regardant de plus près, les reflets rougeâtres sont bien visibles. Par exemple, si tu prends le temps de regarder de plus près le fameux Guinness Surge :

Dans ce sens : Slàinte !