La combinaison de la tradition brassicole bavaroise et d'une touche de modernité des maîtres brasseurs Super Bock donne à la Selecção 1927 Bavaria Weiss une bière de caractère, rafraîchissante et répondant aux plus hautes exigences de qualité. La bière convainc par ses arômes fruités et sa finale courte et croquante. Les jurés du World Beer Award 2017 n'ont d'ailleurs pas été les seuls à être convaincus de la qualité de cette bière, les fans du légendaire Montreux Jazz Festival l'ont également été, et la bière a fait sensation pour la première fois en Suisse en 2019.